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定義：
培養皿是一種用于微生物或細胞培養的實驗室器皿，由一個平面圓盤狀的底和一個蓋組成，一般用玻璃或塑料制成。培養皿材質基本上分為兩類，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養和動物細胞的貼壁培養也可能用到。塑料的可能是聚乙xi材料的，有一次性的和多次使用的，適合實驗室接種、劃線、分離細菌的操作，可以用于植物材料的培養。
 

用 途：
適用于防疫站、醫院、生物制品、食品工業、制藥工業等單位，用于細菌的分離培養、抗菌素效價檢驗和定性檢驗分析。在農業、水產等科學研究用于對種子發牙、植物、昆蟲、魚種的人工培養、孵化研究。電子工業或其它行業作為器皿使用。

使用注意事項：

1.使用前經過清潔消毒，培養皿清潔與否對工作影響較大，可影響培養基的酸堿度，若有某些化學藥品的存在，會抑制細菌生長。

2.新購的培養皿應先用熱水沖洗，再置于質量分數為1%或2%的鹽酸溶液中浸泡數小時，使游離堿性物質除去，再用蒸餾水沖洗2次。

3.若要培養細菌，再用高壓蒸氣(一般6.8*10的5次方Pa高壓蒸氣)，120℃的溫度下30min滅菌，置室溫中干燥，或用干熱滅菌，就是將培養皿置于烘箱"烘箱內，溫度控制在120℃左右的情況下維持2h，即可殺死細菌的胞牙。

4.經過消毒的培養皿才能接種培養使用。

5. 平版培養時為何把培養皿倒置：

培養時培養皿中會產生較多的水蒸氣，水蒸氣在皿蓋上凝結會產生水滴，如果培養皿正置，水滴滴下會將菌落沖散，這樣的話一個大菌落可能會分散開成為很多小菌落，對細菌的培養和計數都造成很大的麻煩。如果導致的話，培養基在上，皿蓋在下，水滴滴下不會滴到菌落上。